鉄観音烏龍茶を使ったシフォンケーキを1/14（金）より販売します。

鉄観音烏龍茶の茶葉は”鉄観音”というチャノキから収穫されます。茶葉は丸まって光沢があり、その水色（すいしょく）は美しい黄金色で、華やかな印象を与えるお茶です。鉄観音はとくに濃厚な味と香りが魅力といわれており、蘭や桃のような甘い香りが特徴的と言われています。

そんな烏龍茶をシフォンケーキにしてみました。お茶の香り立つ、大人な味のシフォンケーキを是非お店で味わってみてください。

烏龍茶と合わせてもダージリンと合わせても美味ですよ。

鉄観音烏龍茶のシフォンケーキ　￥500（税込）